隨著人們的生活水平不斷提高，收藏好酒也越來越受大家喜愛。隨著各大酒商推出定制酒后，收藏好酒已演變為了一種時尚。
有了好的儲酒壇，加上正確的封存方法，保存好的話，酒就會越放越香！今天我們向大家介紹怎樣正確封存儲酒壇。
1、用黃泥把儲酒壇與壇蓋之間的縫隙糊嚴;
2、把草紙緊貼黃泥覆蓋儲酒壇蓋;
3、草紙上再抹黃泥約1CM厚，覆草紙兩張;
4、草紙上再抹黃泥約1CM厚;
5、待泥半干，把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面，半干后再澆，反復三次;封壇完成。
在封壇過程中要注意以下三點
1、確保儲酒壇質量良好;
2、和黃泥時，盡量拌入10% 酒糟;
3、封儲酒壇時，宜在陰涼通風處進行，剛抹上的黃泥禁止暴曬，防止龜裂。
