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陶瓷酒壇的釉到底有什么用?

陶瓷酒壇的釉到底有什么用?

2020-12-28 11:22:39

目前市場上而言,不管是大中型釀酒廠,還是小型釀酒作坊,使用陶瓷皿器存酒的做酒人早已經的遍地開花了,其實想要做出一款好喝且飄香四溢的美酒,在挑選陶瓷皿器時您不防再多多斟酌,畢竟這也是一道非常謹慎的工序。下面土陶酒壇廠家先說說使用一般的陶瓷酒缸和酒壇存酒的好處吧。陶瓷是用陶土燒制而成,其含有許多微量元素。


這樣用陶瓷盛放白酒,這些對人體有益的微量元素就會進入白酒,與白酒相容,增加白酒的飲用價值,為人體補充微量元素,另外,陶瓷存放白酒有利于水分滲透,蒸發,便會產生催陳作用,使白酒更加香醇,再加上陶瓷酒缸隔光的同時也揮發光,比較有利于白酒的儲存和他的陳化反應,越久越香,味道更醇。從外觀上來看可以更加的提高酒的檔次,更加的具有收藏的價值。在了解了這些的同時很多客戶就開始糾結了,我到底是該選擇有釉的還是無釉的呢,他們兩者又有什么樣的區別呢?下面土陶酒壇廠家就來說說您究竟該怎么選擇一款適合您的儲酒器呢?


陶瓷酒壇


無釉酒壇,里外無釉更透氣,對酒儲存過程中有很好的催陳效果,微觀上呈多孔性結構,有利于存儲酒液中酶的活躍,從而保持酒的繼續醇化,提升酒的品質。石漿泥為原料制作的土陶酒壇質地堅硬粗松,導熱慢可以保持適中的溫度,既有窯藏的效果,又使酒越陳越香。要想擁有香醇的美酒,奧妙就在此壇中。但是缺點就是無釉的酒壇容易滲漏,不適合長期存酒;因無釉陶壇成品率較低,市場上無釉酒壇數量較少,價格較貴。


目前市場上有釉的酒壇種類繁多,有白釉、彩釉、黑釉等,許多人認為上了釉的酒壇跟玻璃材質的壇子一樣,不透氣,也沒有呼吸的作用,不能產生改善酒質的效果;酒壇表面有釉可能會造成重金屬析出過多,產生有毒有副作用的危險。


但是有釉的酒壇與無釉的酒壇相比具有不滲漏的優勢;重金屬問題,就要看陶壇的質量了,如果選用優質陶土作為原材料的酒壇,陶面的金屬元素也可以對酒的氧化、還原產生催化作用,加快老熟,達到改善酒質的效果;并且有釉酒壇成品率高,價格更實惠。如果沒有高品質的陶壇,可以使用內無釉、外有釉的陶壇,保證酒體可以和陶面接觸,外面有釉也不會完全“密封”也會進入微量的空氣,產生“呼吸”。相比較而言,以優質陶土為原料所生產的有釉酒壇比無釉酒壇更適合存酒。


其實選用陶瓷缸要確保各類酒壇、酒缸耐酸耐堿,不滲不漏,透氣性能好,吸水率低,釉色晶瑩,不含金屬物質,不含任何化學物質及塑化劑,無毒、無副作用。所有產品全部按國家質量標準執行。不含任何對酒質等有影響的化學物質,Z后也可以考慮考慮它的美觀度。


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